金沢・近江町市場の美味しい果物屋♪

カリフォルニア産の「柘榴（ザクロ）」有り〼
Today’s Fruits ♪

11月5日 Today’s Fruits ♪
カリフォルニア産の柘榴(ザクロ)です。
だいぶ前から出回っていたんですが、航空便で来るやつは価格が高いもんで、船便での入荷を待っての販売です ^^;
価格は約1/2になってますよ。
＃ザクロ＃柘榴

2016年11月05日 18:31

お待たせしました！「イチゴ」です (^^)v
Today’s Fruits ♪

11月4日 Today’s Fruits ♪
今朝、そろそろイチゴが出てきてもいい頃なんになぁ…と思いながら中央卸売市場へ行くと、有りました！
JAぎふの「章姫」
とりあえずは、顔見世ということで、少しだけ並んでます^^;
＃イチゴ＃章姫

2016年11月04日 18:16

金沢産の「ふじ」入荷しました！
Today’s Fruits ♪

11月2日 Today’s Fruits ♪
林檎ネタが続くということは、やっぱり林檎の季節ですね。
金沢・涌波の安田農園（当店とは、特に関係はありません^^; ）の「ふじ」が入荷しました。例年に比べ、10日以上遅い入荷です。やはり着色の遅れなどがあったのでしょうか…
今年の「ふじ」は、全体に皮の表面にサビが多いような感じです。
八百屋の諸先輩曰く「サビの掛かった林檎は、なお美味いがや！」ということですので、味の方は心配無さそうですね　(^^♪
＃ふじ＃地物＃金沢りんご

2016年11月02日 19:08

そろそろ「サンふじ」の季節ですね…
Today’s Fruits ♪

11月1日 Today’s Fruits ♪
11月に入り、山形や長野から「サンふじ」が入荷し始めました。
蜜が入って味が充実してくるのは、やはり中旬頃からでしょうか…
これは、山形産の「サンふじ」（我々が言うところの着系という部類）
＃サンふじ

2016年11月01日 17:50

JAみなみ信州の「南水」
Today’s Fruits ♪

10月31日 Today’s Fruits ♪
JAみなみ信州産の「南水」
光センサー選別による等級は「太鼓判」　美味しいです！
いまさら南水…？という方もあるでしょうが、30日のNHK「うまいッ！」で取り上げられていたので、すかさず並べてみました ^^;
＃南水

2016年10月31日 18:13

三社柿の「あんぽ柿」来たよ (^^)v
Today’s Fruits ♪

10月29日 Today’s Fruits ♪
お待ちかねの富山・福光の三社柿の「あんぽ柿」が入荷しました！
秀３Lサイズなので、食べ応えありますよ。
外国の方に、「これは何か？」とよく訊かれるので、「Half Dried Persimmon]て書き添えた途端に、西洋人のお客様にお買い上げ頂きました m(_ _)m
＃三社柿＃あんぽ柿

2016年10月29日 18:38

「高松紋平」入荷しました！
Today’s Fruits ♪

10月27日 Today’s Fruits ♪
今日から、石川県かほく市特産のさわし柿「高松紋平」の出荷が始まりました。台風による被害も思ったほどでなく、良質の美味しい柿に仕上がっているようです。
昨年から、脱渋方法がアルコールからガスに替わったため、日持ちもするようになったはずなんですが、早くも軟化品が…
まぁ、初日のご愛嬌ということで大目に見ておきましょうｗ
＃高松紋平＃紋平柿

2016年10月27日 18:28

果肉の色が可愛いい「レッドゴールド」
Today’s Fruits ♪

10月25日 Today’s Fruits ♪
お手頃サイズのリンゴが品薄で悩んでいると、とある仲卸のリンゴ担当者がすすめてくれたのがこれ、青森産の「レッドゴールド」
「ゴールデンデリシャス」に「リチャードデリシャス」を交配した品種で、赤っぽい果実と黒っぽい果実が実るそうで、赤系は、蜜が少なく、果肉は軽く柔らかい食感。黒系は、蜜が多く入るそうです。暖かい年より、寒い年の方が蜜入りが良く、果肉が締まっています。
果肉はこんな感じ。ほのかに赤い色が付いて、薄っすらと蜜も入ってました。パリッとした食感で、酸味もなく食べやすいリンゴでした。
＃レッドゴールド

2016年10月25日 16:10

金澤人のソウルフード「紋平柿」
Today’s Fruits ♪

10月24日 Today’s Fruits ♪
金澤人のソウルフードとも言えるような柿とならこれ、「紋平柿」です。渋柿を脱渋したものですが、昔は酒樽を使って脱渋していたので「樽柿」とも呼ばれたりします。
これは、かほく市高松の江上農園の「紋平柿」。ガスでの脱渋が主流になった今でもアルコールを使って脱渋しているので、一味違う美味しさです。
＃紋平柿

2016年10月24日 18:27