今が旬の枇杷「白茂木」
Today's Fruits ♪
6月12日 Today's Fruits ♪
サクランボほどの華やかさはありませんが、枇杷もこの時期の主役の一つ。
日本を代表する夏果実の一つで、古くは奈良時代から食されていたとか…
昭和の頃は今の数倍は売れていた枇杷ですが、このところは…
優しい旬の味を令和の時代にも是非味わってほしいものです。
で、今日は長崎産の「白茂木」です。「茂木びわ」の突然変異種で、皮や果肉の色は少し白っぽい感じ。果肉は柔らかくジューシーで、甘さと酸味のバランスの取れた美味しい枇杷です。
＃白茂木
2019年06月12日 18:59
