「氷室のあんず」
Today’s Fruits ♪
氷室の定番！「あんず」が信州から届きました。
氷室と言えば、饅頭と竹輪に目が行きがちですが、「あんず」（または「びわ」）も忘れてもらっちゃ困りますｗ
私の推察では、発酵食品で栄養豊富な酒饅頭に、これまた栄養豊富な小豆を使ったこし餡を包んで、糖質の補給。昔は、夏場の祖損には適さない生魚より、手軽な竹輪でタンパク源の補給。そして、（ここからが重要！）旬の果物である「あんず」（または「びわ」）で、ビタミン・ミネラルの補給と、バランスの取れた食材を摂取することで、夏の暑さを乗り切れるようにとの思いが込められていたと思うわけです。
この風習の始まった頃には、この時期の果物といえば、「あんず」か「びわ」しかなかったので、「氷室にあんず」となったのでしょうが、現代では様々な旬の果実が出回っていますから、そこまで「あんず」にこだわる必要もないと思いますが、伝統行事ですからこの機会に「あんず」を食べたり、ジャムを作ったりするのもいいかもしれませんね (^^♪
饅頭やら竹輪ばっか食べとってもだっちゃんげぞ！ちゃんと旬の果物もたべなｗ 果物屋からの一言でした。
＃あんず ＃氷室
2017年06月27日 18:21
