すももの季節です (^^♪
Today’s Fruits ♪
近江町市場の八百屋さんの店頭には梅が並んでいますが、果物屋の方では露地物の「プラム（すもも）」が登場です。
これは、和歌山産の大石早生。酸味が少なく熟すと甘くて美味しい品種です。
プラムは追熟する果物です。大石早生の場合、次第に赤く色付いて酸味も少なくなっていきますが、硬めでちょっと酸っぱいのがお好みなら、青目で食べるといいでしょう。追熟を遅らすには、冷蔵庫で保存するのがいいですね。
＃プラム ＃すもも ＃大石早生
2017年06月13日 18:15
