今日も、やっぱり果物日和 ♪
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11月8日 Today's Fruits ♪
信州・安曇野の「シナノホッペ」入りました(^^♪
「あかね」と「ふじ」の交配種で、シャキッとした食感と程よい酸味の甘くてジューシーな林檎です。
蜜も入りやすいタイプの品種です。皮の色は濃いですが、「秋映」よりも明るい感じの色合いですね。
本業の我々でも名前を覚えるのが大変なのに、お客さんはもっと大変だろうな…と思う次第ですｗ
#シナノホッペ #安曇野
11月5日 Today's Fruits ♪
お待たせしました！いよいよイチゴのシーズンのスタートです(^^♪
台風の被害が心配されていましたが、栃木 JAはが野「とちおとめ」が入荷しています。
しっかりと着色しているので、味の方はバッチリです♪
#とちおとめ
11月3日 Today's Fruits ♪
今日は文化の日を挟んだ3連休中日、近江町市場は例の如くで果物屋的にはストレスの貯まる状況です…ｗ
11月に入り金沢・安田農園の「ふじ」の出荷も始まりました。今年のは、ちょっとサビが掛かった漢字で仕上がっているので、味の方はいいと思いますよ。
最近では「サンふじ」が一般的ですが、袋掛けで栽培されたものは「ふじ」と呼ばれています。袋掛け、除袋と「サンふじ」に比べて手間がかかるので、有袋栽培の「ふじ」は次第に少なくなっています。安田農園では「ふじ」の出荷を終えてから「サンふじ」の出荷が始まります。
なお、明日4日は、カレンダーを眺めると今年最後の休みとなりそうなので休業とさせて頂きますm(_ _)m
#ふじ #有袋栽培 #地物 #local
11月1日 Today's Fruits ♪
マスコミ等の報道でもご承知かと思いますが、今日は「高松紋平柿」の初出荷の日です。
試食した感じでは、昨年よりも味の方は良さそうです。
今年から「プレミアム」規格も出荷され、新嘗祭にも献上されるそうですが、「紋平柿」の購買層はと言えば年配の方々がメイン。最近の若年層の柿離れは販売の現場でもひしひしと感じていますが、その若年層へのアプローチを怠るとこの先の需要は先細りは必然…
「プレミアム」も重要かもしれませんが、若年層へ向けたマーケティングを考えていくのもまた重要ないかと思う果物屋です。
ご祝儀相場の「プレミアム」の価格には敢えて言及いたしませんｗ
#高松紋平柿
10月31日 Today's Fruits ♪
今年は季節の歩みが遅いとは言え、朝晩に秋の深まりを感じさせる今日此頃…
富山・福光の「三社柿」の「あんぽ柿」が入荷してます♪
その昔、福光から貨車で運ばれて来た柿を三社の辺りで荷捌きしたので「三社柿」と呼ぶようになったと八百屋の大先輩が教えてくれました。そう言えば、三社の辺りにも引き込み線が在りましたよね。
自家製の干柿作りも楽しいもんですが、遠赤外線乾燥のクリーミーで濃厚なプロの味わいを是非お試し下さい(^^♪
#あんぽ柿 #三社柿 ＃富山福光
0月29日 Today's Fruits ♪
高知・夜須の立体栽培の温室スイカ「ルナピエナ」有り〼
この時期にスイカ言ってもピンと来ないかもしれませんが、木枯らしが吹くようになって部屋に暖房が入りだすとこれがまた美味しいんですよ(^^♪
#ルナピエナ
10月27日 Today's Fruits ♪
葡萄農家の孫は変わった葡萄を見ると血が騒ぐのでしょうかｗ
長野産の「ルーベルマスカット」を見つけました。
「甲斐路」と「紅アレキ」の交配種で、種無しで皮ごと食べられます。シャインマスカットよりもジューシーでふくよかな食感の美味しい葡萄です。色合いもちょっと可愛いｗ
「紅アレキ」がピンと来ない人もいると思いますがｗ
#ルーベルマスカット
10月25日 Today's Fruits ♪
金沢・大桑の山田さんの梨「にっこり」有り〼
ちょっと変わったネーミングですが、漢字で書くと「日光梨」
これでお分かり頂けるかと…ｗ
「新高」と「豊水」の交配種で、大玉で糖度が高く、酸味は少なくてジューシーで美味しい梨です。
栃木産がメジャーですが、金沢でも少量ですが生産されてます。
#にっこり #金沢梨
10月24日 Today's Fruits ♪
和歌山 JA紀の里「紀の川柿 黒あま」入荷してます♪
平種無し柿を樹上脱渋させた中はゴマで真っ黒の、固くて美味しい柿です。
いわゆるさわし柿とは違った不思議な柿です。
#黒あま
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